Il Cammino delle Identità – La Via dell’Olio si ferma nella Valle di Mezzane, all’Azienda Agricola Nicola Mattuzzi
Le giornate di informazione che la rete Borghi d’Europa promuove per il progetto L’Europa delle scienze e della cultura (Patrocinio IAI -Iniziativa adriatico ionica, Forum Intergovernativo per la cooperazione regionale nella regione adriatco ionica), accendono un focus sui prodotti della filiera agroalimentare, vino ed olio in primis. Luigi Caricato (scrittore, giornalista e oleologo) , ha commentato a gennaio alla 15ma edizione di OLIO OFFICINA FESTIVAL : “E’ un pasticciaccio brutto, quello relativo all’olio. Una produzione di livello altissimo che le istituzioni del nostro paese, anzichè valorizzare, sembrano anzi voler affossare“. “ L’olio extra vergine di oliva vittima sacrificale della burocrazia. È possibile chiedere più libertà di espressione in etichetta? Gli organismi di controllo svolgono un importantissimo e delicato ruolo, fondamentale per garantire la massima tutela del prodotto, ma il prezzo da pagare a causa di una legislazione che penalizza...